30年前家家都种的野菜,被称为亚洲人参

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过去农村人的生活条件非常艰苦，尤其是在闹饥荒的年代，没有足够的食物是常态所以很多人都被饿死了，不过也有不少的农村人懂得利用大自然恩赐的各种野生物种，像是农村的一些野草野菜在那个年代不知救了多少人的命，有的因为味道比较好也一直被保留下来，甚至在当时还有一种野菜因为很受农民的欢迎，几乎很多人都把它们引到了自己的田地里面。30年以前这在农村是一种家家都种的野菜，但是后来随着人们的生活水平越来越好，农民们渐渐看不上这种野菜了，但是偶尔也会想起它们，偶尔换换口味还是一种不错的感觉。这种野菜叫洋火姜，也有地方就直接把它们叫作洋姜的，相信很多农村人都吃过这种野菜，洋火姜的生长繁殖能力很强，不管是在山坡上还是在小溪旁边总能看见它们的身影，以前农民们吃菜都是靠自己家种植的，但是每年总有那么一两个月的时候属于断季，也就是说在那段时间是没有种植的蔬菜供应的，所以洋火姜在当时就成了一种很好的替补，到了每年7月份的时候它就会经常出现了农民的饭桌上，成为一道比较受欢迎的野菜。洋火姜会散发出一种味道，喜欢的人很喜欢但是不喜欢的人就会很排斥，这一点和香菜的道理是一样的，洋火姜不管是炒着吃还是腌着吃味道都是不错的。其实洋火姜的营养物质非常丰富，它含有大量人体所需的氨基酸和微量元素，甚至于现在这种蔬菜在国外都很受欢迎，甚至还有人给出了“亚洲人参”的称号。城里市场上也有专门卖洋火姜的，市场价大概是10块钱一斤，也不算是太贵，所以感兴趣的话还是可以买一点回家尝试一下的。

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