无污染海域%野生
北极海参生长在北大西洋水域的水下30英尺左右的海中，这个冷水层表层年最高水温不超过14℃，冬季水面结冰，终年人迹罕至，周围无工业及人类活动的污染，是纯天然野生海参。
经美国加拿大专家研究分析：北极海参营养丰富，蛋白质含量在60%以上，海参粘多糖约占15%，富含海参皂甙、维生素和微量元素，脂肪含量极低仅有1%左右，不含胆固醇。营养与黄海、渤海刺参相比较，除蛋白质略低以外其他成分均高于本地刺参，如海参粘多糖，海参素，及微量元素等，并且不含有铅汞等重金属污染物。
另外北极参原产地居民没有食用海参的饮食习惯，海参%都是野生的，没有养殖成本，价格稍低于黄海、渤海刺参！
加拿大海参主要营养成分为：
1、蛋白质
加拿大海参含有18种氨基酸，其中人体必须的10种氨基酸含量都很高，特别是精氨酸含量远远高于其他海产品，精氨酸是构成男性精细胞的重要成分，并可促进细胞的再生和机体损伤后的修复，还可提高淋巴细胞的免疫活性，增强人体免疫力，延年益寿。这与祖国中医药“补肾益精”的理论不谋而合。
2、海参素
加拿大北极海参由于环境温度低，生长期长，海参素含量丰富，海参素又名海参皂甙，加拿大北极海参中含有四种形式，其中以海参素I为多（Holot-hurinI），其医学作用为：
*抗肿瘤
*抗菌作用
*免疫调节与造血
*促进性功能
*抗疲劳
3、海参粘多糖
加拿大海参干物质中多糖类含量15%左右，主要为粘多糖和海参糖氨聚糖，另外所含有的硫酸低聚糖为海参独有，品质优于鹿茸和优等鱼翅的聚阳离子成份。海参粘多糖的主要作用：
*抗癌防癌
*增强免疫力
*抗血栓、降血糖
*延缓衰老
*抗病毒
*抗辐射
*海参粘多糖可防止骨质疏松症，可用作治疗关节炎。
4、脂肪、维生素、矿物营养
加拿大北极海参脂肪量虽少，但人体必须脂肪酸花生四烯酸和EPA，占总量的50%以上，海参中主要含有A、B、D、E维生素。海参中含有大量的矿物营养，如钙、镁、锰、硅，其中有机钙含量丰富，为天然补钙食品。
