生活在农村，从小就接触各种野菜，来看看下面这些野菜有多少吃过？
我猜大部分人都没吃过。不信来看。
白蒿
多年生的植物，叶子上全是细细的小绒毛中间会长出一个长长的杆很硬。味道特别棒！有种很特殊的清香，有点像是山珍版的肉松的香味吧~
麦蒿
其实没什么味道但是还是经常挖和白蒿一起烙鸡蛋饼吃……
野茴香
农村山上也有很多，味道特别香。农村的朋友肯定见过，现在应该少见了。不可多得的美食。
荠菜
这个不多介绍，应该很多人见过，荠菜。主要用来包饺子陷儿，非常好吃！现在市场上也有卖。可以买的到。
山菜
也叫山苜楂因为不造怎么写又太拗口当年幼小的我给它起了另一个名字——“包包子菜”！因为一定是和韭菜还有五花肉馅儿一起包包子吃！不像荠菜啊白蒿啊香味存在感那么强是一种润物细无声的清香。
香椿
这个很多农村家门口都会种，味道特别香。香椿炒鸡蛋，属于美食中的美食。不接受反驳，我家门口都种了4颗香椿树，每到摘香椿季节，都迫不及待去摘。
拳头菜
蕨类植物的幼苗又叫猴子腿最近好像说检测出致癌物质了？人生苦短该吃还是得吃~环境都比较好的地方还是能长出来蕨类植物的。（长阳，五峰，神农架比较多）就像一个小拳头一样。晒干了会变成紫色，炖鸡炖排骨加进去很好吃，泡开之后直接裹面糊油炸也不错在饭店还吃过炒的和凉拌的。很厚重的香气，可以类比小鸡炖蘑菇里的榛蘑~
蚂蚱菜
学名叫马齿苋小区广场外围草坪有不少每次出去玩回家之前都会摘点没错就是这么顾家＞＜烫一下凉拌印象中口感滑滑的有点苦家里人特别爱吃。
槐花
主要是包包子或者包饺子有种清甜的味道~包子的话里面一般会加韭菜！每年开花都会去摘我专挑那种马上就要开的或者刚刚开放的摘那样的口感脆嫩又有花蜜甜味不过看其他人好像是喜欢摘完全没开的连花苞都缩起来那种？怎么想的嘛…生吃也是很好吃的哟！现在山上种了好多紫色的槐花不过说不定更有营养。
苦菜
味甘超级苦！！属于功能性的食材。不知道为什么有人喜欢吃这种野菜。掰开叶子会有乳白色的汁液好多人挖了回家蘸酱吃。
酸枣
小时候家门口有一颗枣树，没事经常过去摘着吃醇厚的酸甜味道是会让人闭上眼睛感慨出声那种美味后来搬家了就没有了。甚是怀念。。。
火棘果
又叫救军粮，不过貌似是人家的景观植物…味道酸酸甜甜有一点涩像是苹果和山楂的混合体
蒲公英
就是蒲公英啦以前还真不知道这种东西也能吃…可以凉拌或者炒鸡蛋，味道清香，有点苦。
属于中药药材，对感冒，发热效果特好。这种菜需要过一道水，才不会那么苦。
小根蒜
百合科葱属的植物和葱、蒜都是近亲味道也介于葱和蒜之间非常神奇…卖菜阿姨说可以凉拌或者蘸酱个人觉得炒鸡蛋或者做盒子都很好吃春天吃对身体棒棒哒！
大叶芹
神农架见到的植物味道清香清香的但说实话和芹菜差距比较远…传说可以包饺子或者清炒味道相当棒！
野韭菜
农村随处可见的美食，没有之一。营养特别丰富可以生吃味道和韭菜很像更冲一点可以包饺子或者炒鸡蛋。民间又叫壮阳草，果子可入药。
刺老芽
这个好像很多地方都有？可以过水之后蘸酱也可以烙饼非常鲜嫩（我并没有吃过…）
刺五加
和刺老芽并不是一种类别没吃过和人参同属五加科可见营养多丰富。是一种非常鲜美而清香的味道。
大酢浆草
直接生吃的那种酸溜溜的哈喇子掉一地！上山的时候渴了就会采一根来吃。你们都吃过这些农村美食吗？评论区告诉我。
