我国地域广袤，相应的自然资源就比较丰富了，其中就包含野生植物之源，要说这野生植物资源有多少，估计少有人说得清，因为实在是太多了，尤其是在农村野外更是常见，但是要说这些野生植物资源当中，什么是农民朋友最为喜爱的，笔者觉得非野菜和野果莫属了，因为它们不仅好吃，且营养价值和药用价值也高，因此也深得农民朋友的喜爱。
下面笔者就介绍这么一种野草，它在笔者的家乡就是人见人爱，如今更是有农民朋友专门种植它，用它致富。
说起这种野草，它长得很特别，叶子看起来像竹叶一般，不过却比竹叶宽大，这种野草叫做“茖葱”。茖葱是一种多年生的草本植物，主要生于海拔米到海拔米的阴湿山坡、林下及草丛里。这茖葱还有个独特的地方，那就是一般的野生植物若是遇到寒冷天气的话，生长就会减缓，甚至是停止生长，但是这茖葱却不是这样，它不仅耐寒，而且越是寒冷它生长越是旺盛，再加上它味辛辣如葱，因此在民间也被称作“寒葱”。
茖葱虽是野草，但是它却有着药用与食用的价值，可以说它虽然是野草，但是也是一种难得的优质野菜，而且这茖葱不仅在我国农村里人见人爱，甚至在欧美、日韩等国也有颇深的影响力，成了一种风靡欧美、日韩的健康野菜。
特别是日韩两国，还曾长期从我国东北地区进口茖葱，也让当地的农民朋友着实赚了不少钱，但也是因为这个原因，使得这野生茖葱的熟了急剧减少，因此也有不少农民朋友开始专门种植这种茖葱，用它来致富。
那么这茖葱具体有哪些药用与食用的价值呢？
其实这茖葱是我国一种传统的野菜，早在古代的时候史料记载中就出现过野生茖葱，“这东西能全身入药，从药用角度看比人参还好”，茖葱入药具有止血、散瘀、化痰、止痛的功效，可用于跌打损伤、血瘀肿痛、衄血、疮痈肿痛等症状。
另外就是茖葱的食用价值，相信吃过茖葱的朋友就会知道，这茖葱的味道非常独特，吃起来感觉一会儿像大葱、一会儿像韭菜、一会儿像大蒜，让人的味蕾都变化无穷。
而茖葱的吃法也是多种多样，无论是洗净之后蘸着生吃，或者是炒食、做汤、腌成咸菜、还是用来包饺子都是可以的。
也正是由于茖葱的这些价值，才使得野生茖葱被人们大量采摘，再加上如今的环境破坏，导致野生茖葱越来越少了，因此也有不少农民朋友开始人工种植茖葱。笔者从村里种植茖葱的农民朋友那里了解到，由于茖葱生长的特殊性，也使得它的价格比较贵，一般在20元一斤左右，他也靠着种植茖葱致了富。
各位朋友，你们吃过茖葱吗？欢迎留言交流哦！
