冬季室内供暖，大家捂得严实，体内的热气散不出去，容易生“内火”；同时，这个季节以温补为主，多吃肉食与热食，易产生内热。
长期处于这个环境中，容易口鼻干燥、口腔溃疡、长痘，体内有一种要“冒火”的感觉。这时，适量地吃一些清凉的萝卜，不仅可以消散内热，还有下气宽中，消积导滞等作用。
今天，哈妹给大家推荐一道萝卜炖羊肉的做法，羊肉软烂，清香味淡，具有清痰止咳，温中益气之功效；萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。
萝卜炖羊肉
白萝卜克、羊腿肉克、葱10克、姜10克、蒜10克、香菜10克、盐15克、味精5克、鸡粉10克、香叶3片、白糖5克
胡椒粉10克、料酒10克、花椒10克
1.羊肉洗净切块；
2.白萝卜去皮洗净切成棱形，将切好的白萝卜放入碗中，用盐腌制10分钟；
3.葱、姜、蒜切片，香菜切段。将羊肉块焯水撇沫，捞出备用；
4.白萝卜焯水；
5.热锅下油，放入花椒、香叶、葱、姜、蒜爆香；
6.然后加料酒、清水、盐、味精、鸡粉、胡椒粉、白糖和羊肉块，大火烧开后改小火炖15分钟；
7.最后加入白萝卜炖10分钟；
8.出锅装盘，撒上香菜，一道色香味俱全的萝卜炖羊肉就展现在大家面前了
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