野生干海参正确的泡发方法有哪些？如何泡发又快、又好、最简单？网上有很多的泡发方法，实际上大同小异，这些方法如果你用来泡发大连养殖的干海参基本上是没有什么问题的，但是如果用来泡发真正的野生淡干海参基本上是泡发不起来的！
为什么？野生海参生长周期很长，生长缓慢，肉质硬、紧实、密度大，你想轻易的将这种肉质的海参泡发好，说句实话不可能，所以在泡发野生海参时有些技巧需要注意。
冲洗
淡干海参属于干货，表面都会有一些灰尘，在泡发海参之前，先将适量的海参放入无油无碱的容器中，然后用清水冲洗，洗去表面的少量灰尘。
清洗海参
在冲洗过海参以后，将海参放入无油无碱的容器中，加入纯净水，水要没过海参，泡24个小时左右，放入冰箱的冷藏室中直至将海参泡软。期间要换2~3次的水。
去沙嘴
将泡软的海参从冰箱拿出，取一个海参将其从腹部纵向刨开，去掉沙嘴，也就是海参前端的牙状物，然后将海参冲洗干净，再用剪子挑断海参内壁上的筋，这样海参泡发后个头会更大，然后逐个重复此步骤。
水煮
将海参处理好后，放入无油的锅里，添加纯净水，煮沸后用小火煮20分钟~2小时，不用盖盖子。由于野生海参的个体有差异，所以煮的时间也有不同，稍有长短时间自己控制，直到煮软煮透。
锅煮海参
将海参煮好后，关火，盖上盖子焖1~2个小时，等到水自然凉透后，换水浸泡，放入冰箱中冷藏，泡两天左右，期间要换3~4次的水。
泡发海参
泡发两天后，胖嘟嘟的海参就出现了，就可以食用了，口感很Q弹。海参要尽快食用，不能长时间浸泡在水里。如果泡发的比较多，要将其单个装在保鲜袋中放入冰箱冷冻，食用的时候用热水泡开即可。
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