长白山野山参
长白山位于吉林省东南部,是国家级自然保护区和4A级旅游景区。长白山美丽富饶、风光绮丽、景色神奇、生态系统十分完整,茫茫原始森林蕴藏着丰富的自然资源,历史上就是野山参的主产地,主要产地有:辽宁、抚松、靖宇、长白、集安、桦甸、敦化、安图、辉南、临江、珲春、延吉、图们等地。长白山自古至今盛产人参,闻名世界,天下知晓,尤其是辽宁桓仁、长白山野山参,更是驰名中外的稀世珍品。长白山野山参药用价值据史书记载,长白山野山参的应用已有近年的历史,它具有很强的滋补作用。其化学成分非常复杂,研究人员已从野山参根中分离出了十多种人参皂苷,并发现其中人参皂苷Rg2、Rb1、Rc、Ro的含量,都是野山参比栽培人参高数倍,而这些成分都与解决心肌供氧不足、防止心肌梗死、强心、抢救心源性和失血性休克、抗老年痴呆症等有关。此外,人体所必需的锶、锰、锌等微量元素的含量,也是长白山野山参明显高于栽培人参。这些物质和长白山野山参的生长年限关系非常紧密。长白山野山参食用方法
(一)炖服。
将人参切成st12cm薄片,放入瓷碗内,加满水,封密碗口,放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。(二)嚼食。以2~3片人参含于口中细嚼,生津提神,甘凉可口,是最简单服用方法。(三)磨粉。将人参磨成细粉,每天吞服,用量视个人体质而定,一般每次1~1.5克。(四)冲茶。
将人参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲泡,闷盖5分后即可服用。(五)泡酒。将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡,每日斟情服用。(六)炖煮食品。
人参在食用时常常伴有一定的苦味,如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖,可消除苦味,滋补强身。禁忌:服用期间忌服萝卜、藜芦、喝茶。炖用时忌金属器具。
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联系人林益群
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