野生墨西哥腰参
luckdolly告诉您海参的处理方法：
盐干vs淡干
盐干就是制作海参的时候会放很多盐来干燥或者保鲜它。
淡干就是不增加额外的盐来来干燥和保鲜。
一定选择淡干海参！！！盐干含有很多的盐对老人小孩都不好。
淡干海参可以看到清晰的纹路，斑点和刺，并且淡干海参泡发率极高。
野生墨西哥腰参--介绍
产自北美墨西哥湾区，是北美刺参的一种分类，因为干参像猪腰因此名为腰参，外表刺多，肉质异常肥厚且富含胶原蛋白，是美洲的高级参种。LUCKYDOLLY选用产自美国的野生腰参，在加工过程中保持一惯的淡干作风，只有在新鲜打捞起来鲜煮过程中加海水进行脱盐，后期没加任何其他糖、盐等任何化学物质，自然晾晒而成，避免造成更多营养流失，可长期保存。
海参的功效：美容补充胶原蛋白，延缓衰老、提高免疫力、增强大脑记忆能力，具有抗疲劳的功能。对人体生长发育，治愈创伤、抗炎、成骨和预防各种组织老化有特殊作用。抑制癌症。
泡发过程
第一步：手洗干净（luckydolly每次都戴手套），冷水浸泡（最好如图冰水）放入冰箱冷藏48小时，将干腰参泡软。锅和手都不能有油，清洗干净噢，否则海参皮肤和刺会融掉！！！！
第二步：用冷水下锅，水开后转中小火，计算时间大约30分钟，闭关自然冷却之后冷水（最好碎冰水）放入冰箱冷藏（48小时），每天换一次水。锅和手都不能有油，清洗干净噢，否则海参皮肤和刺会融掉！！！！
第三步：剪开海参肚子，去除嘴巴白色牙齿。（海参筋是最有营养，千万不要撕下扔了）锅和手都不能有油，清洗干净噢，否则海参皮肤和刺会融掉！！！
第五步：放入冷水（最好碎冰水）放入冰箱冷藏24小时即可。
切片水嫩，软中带弹！这是百分百回头客的海参！
吃货请来：
准备材料如图：猪肉片，姜丝，两根腰参，酱油适量，老干妈（或者任何辣酱），葱段，葱先炒好，之后猪肉片和姜丝炒好盛起放好，炒腰参两分钟，再放入猪肉片和葱段倒入和调好酱料一起炒一两分钟即可。
腰参非常爽口，还可以搭配炒米粉。
大家如有任何问题欢迎咨询我们。
谢谢大家观看！
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