何为野生？严格地讲，自生自灭为野生。
下面从四个方面简单教你识别野生海参和养殖海参。
一、参体
野生海参属海底自然生，自然长。外观颜色多为棕（黑）褐色。参体呈棒槌形，肉壁厚实有弹性，肉质紧致，需自然生长6—8年才可捕捞。（如图1野生海参）
而养殖海参是人工育苗，投放圈里后不受自然环境影响与干扰，所以生长较快。参体大多呈长条形，颜色多为黄绿色，皮质薄，整体组织松软。一般生长2—2.5年就可捕捞。（如图1养殖海参）
二、参刺
野生海参背部两侧参刺尤其粗壮，并且排列不规整。受海底湍急的洋流影响，参刺稀疏且短。从宏观上看，沧桑感十足。（如图2野生海参）
而养殖海参，无海底洋流带动砂石拉磨。所以参刺尖而长。整体上看参刺密实规整。建议大家不要无端的追求参刺。（如图2养殖海参）
三、底足
海参是靠腹部吸盘吸附在海底的。野生海参腹部的吸盘数量多，且短粗有力，释放面较大，收缩时劲道十足。主要是海底洋流湍急，海参需牢牢抓住海底的砂石，日积月累，磨砺所致。（如图3野生海参）
而养殖海参四周有围堰遮挡，无外力干扰，可轻易固定于圈底砂石之上。所以其吸盘绵软无力。（如图3养殖海参）
四、沙嘴
海参前端周生有20多个触手。因为野生海参以自食为生，没有充足的食料，只能四处啃食，长此以往野生海参的沙嘴短而壮，看似不丰满。（如图4野生海参）
养殖海参却恰恰相反，沙嘴多而密且长。（如图4养殖海参）
以上只是简便识别野生与养殖海参的方法，谨为参考！
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