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野参珍菌汤一锅好汤的秘密

发布时间:2017-9-13 9:48:30   点击数:

小刚宴遇火锅告诉你,一锅好汤的秘密!

原料----真材实料

监管----严格品控

工艺----多道制作工序

时间----数小时慢火熬制

温度----精确控制温度

口感----汤底风味醇厚,饮后唇齿流香!

野生菌均选用云南高山野生牛肝菌数种,俗称森林山珍,含多种微量元素。已被科学界、医学界筛选为抗癌药物的重要材料。并荣获“菌灵芝”美称!具有天然营养,开胃健体之功效!

下面为大家介绍野参珍菌汤的熬制秘密。

1.首先取野生牛肝菌数种用筛子筛过去灰尘后按比例过称并置于一容器内。2.将过称后的菌类精心清洗两遍。

3.清洗后的菌类再放入按比例足量的清水泡制半小时左右待用。4.熬制骨汤微白时下入清洗好内脏汆过水的土鸡,继续开火熬制。期间大约需一个半小时左右。期间一直观察骨汤浓度。

5.待骨汤浓度适可,并闻之有骨汤的浓香和鸡汤的清香于一体时,下入早已泡好的菌类入锅,继续熬制。6.汤开后关小火再熬制30到40分钟,闻之有菌香味突出,并观察汤的浓度和颜色适可后关火,再焖制10分钟后-----开锅汤成!

其色呈黑褐色,闻之鲜香无比。饮后通体神态、唇齿留香!

因而有:男人喝了更强壮、女人喝了更漂亮、小孩喝了更聪明、老人喝了更健康之美谈!

1小刚时尚火锅河北峰峰矿区1号店







































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