人参从古至今都属名贵中药，素有“百草之王”、“百药之王”的桂冠。人参是“东北三宝”之一，在长白山区形成了历史悠久、博大精深的人参文化。
对于中国人来说，送一支好的人参，甚至是野山参让人倍有面子，
最怕的是送出一支人参，以为是野山参，最后却被告知，只是园参。
那今天小编再发个扫盲贴，解释一下人参的基础知识。
虽然我们一直在说林下籽，林下趴，林下觅，但是从国家标准当中，人参仅分为野山参，山参，园参这三种。（后来又多加了野生人参的概念）
鉴参如识人
人参跟人一样，不同的年纪就会有不同的样貌，园参或者趴货，参须就多，二三十年以上的山参，根须就清长，稀少。除了外貌，这个参连性情也跟人一样，年轻参火力旺，味道浓，老年参清心寡欲，味道反而淡点，正宗的野山参可补气，还有止血、固表、润肤的作用。所以吃对了一支野山参，有事半功倍的效果。
鉴别一苗人参是否为野山参，要对参体的“五形六体””进行全面的观察、比较，才能得出结论。
五形是指须、芦、皮、纹、体
须：野山参的须清疏而长，又老又韧，被称为“皮条须”。色白而嫩脆（俗称水须）者，则不是纯野山参。
芦：人参顶部细长的那部份统称为芦。野山参的芦多为圆芦，雁脖芦。所谓圆芦，是根茎上的茎痕因年久而长平，形如圆柱状。所谓雁脖芦，是根茎细长，稍弯曲，如雁脖状。
皮：野山参皮色大多为黄褐，且包浆浓厚有光泽，人们谓之为“锦缎皮”。皮嫩色白者不是野山参。
纹：野山参在毛根上端肩膀头处，有细密而深的螺丝状横纹。横纹粗糙，浮浅而不连贯者则不是纯野山参。
体：人参的中部称之为体。野山参大多为菱体，即菱角的形状。体态又顺又直的，多不是野山参。
所谓“六体”，是指主根的灵、笨、老、嫩、横、顺。
灵：指人参体态玲珑，样子好看，体腿明显可分，腿多具两个，且分叉角度大。按形态分为“菱角体”和“疙瘩体”。
笨：指人参根形挺直，体态笨拙而不美观，即使有两腿，两者粗细或长短也不匀称。
老：山参皮老，色黄褐，横纹细密而结实。
嫩：皮色嫩白，横纹粗糙浮浅。
横：指人参根粗短，两条腿多向旁伸展者，多为野山参。
顺：指人参根顺理且直，单腿或双腿并拢者，多不是野山参。
下面是参农代代相传的野山参鉴别口诀：
芦碗紧密相互生，圆膀圆芦枣核艼
紧皮细纹疙瘩体，须似皮条长又清
珍珠点点缀须下，具此方是野山参
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